Zu den edelsten Teesorten dieser Welt gehört weißer Tee. Dieser Tee trägt dabei so geheimnisvolle deutsche Namen, wie „Weiße Pfingstrose“, „Silbernadel“ oder „Wassergeist“.
Schon im 11. Jahrhundert wurde dieser Tee von den Kaisern Chinas genossen. Diese waren insbesondere von diesem Aufgussgetränk angetan, weil diesem nachgesagt wurde ein Elixier zu sein, das zur Unsterblichkeit verhelfen soll. Alten Legenden und Mythen nach soll weißer Tee nämlich lebensverlängernde Kräfte haben. Man spricht bei weißem Tee auch vom „Kaiser unter den Tees", wobei man hierzu auch Grünen und Schwarzen Tee zählt.
Seinen Namen verdankt dieser Tee im Übrigen den Knospen, bzw. dem silbrigen, seidenartigen Flaum, der die Knospen umgibt. Die besondere Qualität von weißem Tee liegt dabei in der richtigen Auswahl der Blätter und auch deren Verarbeitung. Verwendet werden nämlich nur die ungeöffneten Blattknospen des Teestrauchs.
Gepflückt werden diese dann auch noch per Hand. Dies erklärt letztlich auch den doch hohen Preis von diesem Tee. 100 Gramm dieses Tees kosten dabei schon mal gut und gerne 3 Euro bis 20 Euro. Insbesondere rührt dies daher, dass für 1 Kilo von diesem Tee rund 30.000 Knospen per Hand gepflückt werden müssen. Getrocknet werden diese Knospen dann auf großen Trockengestellen, und zwar bei schwachem Tageslicht an der Luft.
Am verbreitetsten auch in Deutschland ist der Pai Mu Tan – die „weiße Pfingstrose“. Hierbei handelt es sich um einen großblättrigen Tee. Des Weiteren auch bekannt ist die hochwertigste Sorte unter den weißen Teesorten, der Yin Zhen – die „Silbernadel“, bzw. „Silvery Pekoe“.
Allgemein sagen kann man über weißen Tee, dass man damit regelrecht „Gesundheit trinken“ kann. Weißer Tee enthält dabei einen hohen Gehalt an Polyphenolen. Diese enthalten hochwirksame Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.
>> Interessante Buchtitel zum Thema finden Sie hier.
Wie hat Ihnen dieser Artikel gefallen?
(0 Stimmen, Durschnitt: 0 von 5)
Loading ...Verwandte Artikel:
- Vom DNS Server bis zum Webdesign – alles aus einer Hand
- Der richtige Fotoservice
- RC Verbrenner Cars von Carson Modellbau
- Wordpress Version 2.9 veröffentlicht
- Die Silberanlage – für Banken unattraktiv
- Die LVM Versicherung – ein Unternehmen mit Geschichte
- Das Mousepad als Fotogeschenk – und es wird auf dem Schreibtisch bunt
- Jongleure – Stammbesetzung im Zirkus
